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婚宴不拒绝自带酒水

2019-01-10 12:11:34

婚宴不拒绝自带酒水_产业经济

中国旅游饭店行业协会出台的“旅游饭店禁止自带酒水”实施一周来,本市鲜有自带酒水的消费者进入饭店餐饮场所,但举办婚宴的依然可以敞开自带酒水。   昨天了解到,“五一”黄金周期间,尽管进饭店吃饭的顾客比平时增加了许多,但鲜有消费者携带酒水入店消费。长城饭店、天伦王朝饭店、中国大饭店、眉州东坡酒楼等诸多餐饮场所的有关人士介绍说,“五一”期间,除婚宴外,他们没有遇到自带酒水的顾客。位于天坛的一家川菜馆的负责人介绍说,以前要求自带酒水的顾客就不多,行业协会禁止自带酒水的规定颁布后,自带酒水来饭店消费的顾客就更少了。西单地区一家经营传统北京菜的餐馆“五一”期间则接待了一位自带酒水的消费者。老人的女儿从日本回来看望父母,特意从日本带回一瓶清酒,请父亲尝尝。餐饮欣然允诺并免收了开瓶费。这家餐馆的负责人告诉,这和有些顾客为了节省而自带酒水的行为是完全不同的,餐馆不会用“禁带酒水令”来扫这类顾客的兴。   饭店酒楼难觅自带酒水顾客,而与此截然不同的是,所有在饭店酒楼举行的婚宴依然可以敞开自带酒水。5月2日、6日,许多饭店酒楼都有结婚喜宴光顾,天伦王朝饭店5月2日一天就举办了四场婚礼,所有这些婚宴都允许自带酒水。不少四星、五星级饭店甚至把允许自带酒水作为一项优惠条件来吸引新人到此举办婚礼。天伦王朝饭店宴会部经理王先生介绍说,婚宴的特点是“敞开喝酒”,尤其会大量使用白酒、葡萄酒。一瓶上好的白酒,单价得在500元左右,如果不允许自带的话,这对新人来说将是一笔不小的花费。所以不用饭店推荐,几乎每对来饭店举办婚礼的人都会首先提出是否允许自带酒水的问题,如果这家饭店不同意,他们就会转到其他饭店。为了竞争,各饭店酒楼就逐渐形成了一条不成文的规矩:只要客人提出来,婚宴都可以自带酒水。   看来,无论是禁止消费者自带酒水还是允许婚宴敞开带酒水,饭店酒楼的目的都是相同的:希望借此取得更好的经济效益。(朱鹰)

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