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木耳角瓜炒蛋的做法

2019-05-14 22:00:07 | 来源: 育儿

木耳角瓜炒蛋的原料:西葫芦(角瓜)、鸡蛋、水发木耳;

木耳角瓜炒蛋的配料:火腿;

木耳角瓜炒蛋的调料:生抽、色拉油、油;

木耳角瓜炒蛋的做法:

1.西葫芦与火腿对切开后切成薄片,鸡蛋打散木耳切成小块备用。

2.锅子烧热加入少许色拉油或橄榄油,加入蛋液将鸡蛋炒熟盛出来备用。

3.加热锅中的底油,导入西葫芦片,大火翻炒3⑷分钟,带西葫芦片略微开始变透明的时候加入切好的木耳。淋少许生抽调味。翻炒2分钟后加入火腿片与继续翻炒2分钟左右,组后加入鸡蛋拌匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、木耳1定要用干木耳泡发的,不要用新鲜的木耳;

2、西葫芦不宜生吃,烹调时不宜煮得太烂,以避免营养损失。

健康提示:

木耳:

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,使人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的产生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

西葫芦:

1. 西葫芦富含水份,有润泽肌肤的作用;

2. 西葫芦调理人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

3. 西葫芦含有1种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

食品相克:

木耳:

1、木耳不宜与田螺同食,从食品药性来讲,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以2者不宜同食;

2、得了痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,2者同食易引发痔疮出血;

3、木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良;

西葫芦:与西葫芦相克,西红柿富含维生素 其营养易被西葫芦中的维生素分解酶破坏。

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