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火腿冬瓜块的做法

2019-05-14 22:44:54 | 来源: 育儿

火腿冬瓜块的材料:

冬瓜300公克,金华火腿100公克,蒸火腿料:30公克,姜片30公克,米酒1大匙,水200㏄,A.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,B.太白粉水适当,香油适当

火腿冬瓜块的做法:

1.冬瓜去皮、去籽,切小块,再放入沸水中汆烫去青涩味后,立即捞起备用。

2.金华火腿与蒸火腿料1起放入蒸锅中蒸约15分钟至软,取出切小丁备用。

3.将作法1的冬瓜块与作法2的火腿丁1起放入锅中,加入调味料A以中火炖煮至冬瓜成透明状,再以太白粉水勾薄芡并洒上香油便可。

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